Tahun 2023 konsumsi bawang merah di Indonesia mencapai 2.861kg/kapita/tahun*. Bawang Merah Palu, salah satu varietas unggulan dari Sulawesi Tengah yang sangat cocok dijadikan bawang goreng. Budidaya bawang merah jadi harapan Kelompok Usaha Ekonomi Perempuan (KUEP) di Desa Ngatabaru, Kab. Sigi tambah pendapatan rumah tangga dan mendukung ketahanan pangan.

*Sumber: analisis kinerja perdagangan bawang merah Volume 14 Nomor 1 Tahun 2024, Kementerian Pertanian RI